Análise microbiológica de diferentes marcas de água mineral comercializada na cidade de natal
Silva, Cynthia Fabrine Maia daRosa, Monique Silveira
As águas minerais são aquelas que contêm em sua composição, minerais e substâncias benéficas à saúde. A produção da água mineral se dá por um conjunto de operações, as quais não vêm alterar as características físicas e químicas. Com dúvida sobre a qualidade de água nos estabelecimentos públicos a população passou a consumir águas minerais em busca de bem-estar e qualidade de vida. Assim o objetivo do presente estudo foi analisar quatro marcas com cinco amostras de cada marca de água mineral de 500rnL consumi das na cidade de Natal- RN com o intuito de pesquisar Coliformes totais e a 45°C. Os resultados obtidos foram negativos para essa contaminação. Desta forma, as amostras analisadas apresentaram-se próprias para o consumo humano.(AU)