Monique Silveira Rosa

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2000) e mestrado em Ciencias da Saúde pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2008). Atualmente é nutricionista da Prefeitura de Natal e professor da Faculdade Natalense Para o Desenvolvimento do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração de Serviços de Alimentação, atuando principalmente nos seguintes temas: controle higiênico-sanitário, microbiologia de alimentos e microbiologia. (Fonte: CV Lattes)