Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui Graduação em Farmácia-Bioquímica (Universidade Federal do Maranhão, 1988), Doutorado em Ciências (área de concentração em Biologia da Interação Patógeno-Hospedeiro, Universidade de São Paulo, 2000) e realizou pós-doutorado no Departamento de Microbiologia da Universidade do Arizona (2005-2006, EUA). Atualmente é Professor Associado na Universidade federal do Maranhão e Professor Titular na Universidade Ceuma. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Médica, atuando principalmente nos seguintes temas: patogenicidade bacteriana, microbiologia oral e bioprospecção de produtos com atividade antimicrobiana. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 19 (2005) 133 p. 92-99
Oliveira, Euripedes Gomes; Nascimento, Adenilde Ribeiro; Costa, Maria Célia Pires; Monteiro Neto, Valério