Maria Helena Castro Reis Passos

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1985), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1992) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2000). Atualmente é Executivo Público I - Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, com atuação no Grupo de Vigilância Sanitária XVII - Campinas. Tem experiência em Vigilância Sanitária de Alimentos e na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em segurança sanitária de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: legislação sanitária, microrganismos patogênicos e controle higiênico-sanitário de processamento de alimentos (BPF, APPCC). (Fonte: CV Lattes)