Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Graduada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba - IF Sudeste MG (2010). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2017) pela Universidade Federal de Viçosa - UFV. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Tecnologia e Processamento de Vegetais e Microbiologia de Alimentos. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 29 (2015) 240-241 p. 146-150
Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro; Oliveira, Patrícia Martins de; Brandão, Vitor Ibrahim; Rodrigues, Marcela Zonta; Martins, Eliane Maurício Furtado; Martins, Maurilio Lopes