Análise das perdas causadas ao setor alimentício por embalagens inadequadas
Matias, Melissa de LimaSilva, Guilherme CarvalhoFerreira, Maria Clara BarbosaNascimento, Maria da Cruz Martins doGomes, Fernanda de Oliveira
A produção de alimentos em larga escala revolucionou a indústria alimentícia e a levou a uma nova era de produção e de adaptação de seus produtos através de embalagens, que permitiram a esses alimentos uma duração maior, para acompanhar essa demanda constante e para que diminuísse as perdas já numerosa. No entanto, nem sempre as embalagens utilizam as exigências da Anvisa. Sendo assim, o objetivo desse trabalho de pesquisa foi analisar se as embalagens da indústria alimentícia empregam padrão de qualidade, evitando assim desperdícios.(AU)
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