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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Guilherme Vannucchi Portari

Possui graduação em Farmácia-Bioquímica (Alimentos e Nutrição) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001), mestrado em Medicina (Clínica Médica-Nutrição) pela Universidade de São Paulo (2006) e doutorado em Medicina (Clínica Médica-Nutrição) pela Universidade de São Paulo (2008). Atualmente é professor Adjunto Nível IV do Departamento de Nutrição (Instituto de Ciências da Saúde/UFTM). É orientador de mestrado no Programa de Pós-graduação em Educação Física (UFTM) e, orientador de mestrado e doutorado no Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde (UFTM). Atua na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Experimental, Bioquímica da Nutrição e Validação de Metodologias aplicadas ao estudo da Nutrição. (Fonte: CV Lattes)