Flávia de Oliveira Paulino

Doutora em Higiene e Processamento Tecnológico dos Produtos de Origem Animal. Atuou como Auditora Nacional do Grupo Carrefour e como Gerente de Qualidade e Responsável Técnica na Fábrica de Conservas Império/Friganso. Atuou como docente no curso de Zootecnia da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA). Atuou como docente no curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário de Barra Mansa (UBM) e da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). Atualmente é docente do curso de graduação em Biotecnologia da UFPB e docente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente da UFPB. Áreas de Atuação: Inovação na Produção de Alimentos, Biotecnologia de Alimentos e Bebidas, Soberania e Sustentabilidade Alimentar. É membro dos grupos de pesquisa de Biotecnologia Aplicada à Saúde, Ecologia Aquática e Etnobiologia e Ciências Ambientais do Diretório Geral de Pesquisa do CNPq. Há oito anos foi apresentada à maternidade e hoje é mãe de duas preciosidades: Catarina e Cecília. (Fonte: CV Lattes)