Tatiane Mendonça Nogueira Carneiro de Albuquerque

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Lavras (2013), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal de Lavras (2016), com ênfase em qualidade de carne e especialização em "Processamento e controle de qualidade de produtos de origem animal" pela UFLA (2015). Atuou como professora de Tecnologia de Produtos de Origem Animal do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Paraná (UFPR) Atuou como responsável Técnica em uma rede de supermercados do Paraná. Temas de interesse: Inspeção, tecnologia, processamento e controle de qualidade de produtos de origem animal, microbiologia dos alimentos e higiene de indústria de alimentos. (Fonte: CV Lattes)