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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Livia Cavaletti Corrêa da Silva

Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (2005). Possui mestrado (2008) e doutorado (2013) em Ciência Animal, na área de sanidade animal, com ênfase em qualidade do leite. Possui formação voltada para a área de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Atua principalmente nas seguintes áreas: pesquisa de fraudes em leite fluido, higiene, inspeção e controle de qualidade do leite, boas práticas de ordenha, bactérias ácido láticas com potencial antagonista contra patógenos e micro-organismos indicadores e patogênicos em alimentos de origem animal. (Fonte: CV Lattes)