Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1996) e mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é fiscal agropecuário do Instituto Mineiro de Agropecuária. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos e em Inspeção de Produtos de Origem Animal. (Fonte: CV Lattes)
Arq. bras. med. vet. zootec, 58 (2006) 4 p. 648-657
Caccioppoli, J; Custódio, F. B; Vieira, S. M; Coelho, J. V; Glória, M. B. A
Texto completoArq. bras. med. vet. zootec, 54 (2002) 2 p. 212-216
Epiphanio, E. O. B; Martins, N. R. S; Resende, J. S; Pinto, R. G; Jorge, M. A; Souza, M. B; Caccioppoli, J; Cardozo, R. M
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