Juan Ramon Olalquiaga Perez

Possui graduação pela Escola Superior de Agricultura de Lavras (ESAL) - hoje UFLA (1976), mestrado em Zootecnia pela Escola Superior de Agricultura de Lavras (1982) e doutorado pela University of Reading, Inglaterra (1993). Atualmente é Professor Titular no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Responsável pelo Setor de Ovinocultura. Ministra as disciplinas: Nutrição de Ruminantes, Ovinocultura, Metabolismo dos Produtos Nitrogenados; Crescimento e Desenvolvimento Animal, na Graduação e Pós-graduação. Áreas de atuação: Nutrição de Ruminantes - ovinos; Crescimento e Desenvolvilmento Animal - ovinos; Avaliação de carcaças e da carne - ovinos. Conselheiro Científico da Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Consultor de vários órgãos de divulgação científica como: Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science; Ciência e Agrotecnologia; Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia; Archivos Latinoamericanos de Producción Animal entre outros. Tem experiência em Zootecnia, com ênfase em ovinos nas áreas de Avaliação de alimentos, Nutrição, Crescimento e desenvolvimento, Exigências nutricionais, Qualidade de carcaça e da carne. Pesquisador do CNPq. (Fonte: CV Lattes)