Thiago Moreira dos Santos

Bacharelado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004), Mestrado em Medicina Veterinária - área de concentração Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal - pela UFMG (2006) e Doutorado em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) (2013). Atualmente é professor de ensino básico, técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais- Campus Salinas, trabalhando com Produtos de Origem Animal (Carne, Leite, Ovos, Mel e Pescado) principalmente nos seguintes temas: Inspeção e Tecnologia, Microbiologia Aplicada, Diagnóstico da Produção e Análises Físico-químicas. (Fonte: CV Lattes)