Luiz Simeão do Carmo

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (1962), mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (2001). Atualmente é professor do Instituto de Ciências Biológicas - ICB da Universidade Federal de Minas Gerais. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Bacteriologia, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia de alimentos, staphylococcus aureus, alimentos, queijo, staphylococcus, produção e purificação de enterotoxina estafilocócica. (Fonte: CV Lattes)