Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1989), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1993) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2004). Atualmente é professor associado da Universidade Federal de Goiás. Tem experiência na área de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Derivados e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Carnes e Derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: antioxidantes naturais e ácidos graxos em carnes (Fonte: CV Lattes)
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online), 70 (2018) 2 p. 606-614
Souza, C. M; Nicolau, E. S; Lage, M. E; Mesquita, A. J; Coelho, K. O
Texto completoArq. bras. med. vet. zootec. (Online), 70 (2018) 3 p. 946-956
Oliveira, R. R; Souz, M. I. A; Silva, C. H; Prado, C. S; Rezende, C. S. M; Lage, M. E
Texto completoCi. Anim. bras., 15 (2014) 2 p. 128-137
Lage, Moacir Evandro; Godoy, Helena Teixeira; Bolini, Helena Maria André; Oliveira, Raphael Rocha de; Oliveira, Antônio Nonato de; Nicolau, Edmar Soares; Rezende, Cíntia Silva Minafra e
Texto completoCi. Anim. bras., 10 (2009) 2 p. 553-559
Moreira Gonçalves, Renata; Rubens Gonçalves, José; Moreira Gonçalves, Raniery; Rocha de Oliveira, Raphael; Almeida de Oliveira, Rodrigo; Evandro Lage, Moacir
Texto completoR. bras. Saúde Prod. Anim., 9 (2008) 3
Silva Minafra e Rezende, Cintia; José de Mesquita, Albenones; Auxiliadora Andrade, Maria; Henrique Stringhini, José; Silva Chaves, Leandro; Silva Minafra, Cibele; Evandro Lage, Moacir
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