Liliane Denize Miranda Menezes

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1993), especialização (2003) e mestrado (2004) em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal da Escola de Veterinária da UFMG, doutorado em Ciência Animal pelo Departamento de Medicina Veterinária Preventiva da Escola de Veterinária/UFMG (2013). Ingressou no Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) em 1996 como fiscal agropecuário do IMA e, desde 2009 exerce o cargo de supervisora do Laboratório de Segurança Microbiológica em Alimentos (LSMA) sendo responsável pelas análises microbiológicas dos produtos de origem animal fiscalizados e inspecionados no Estado de Minas Gerais. Também é a coordenadora e responsável pelos credenciamentos de laboratórios particulares junto ao IMA. Desenvolve, acompanha e coordena trabalhos de pesquisa em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais e EMBRAPA Gado de Leite (Juiz de Fora) na área de microbiologia de alimentos, principalmente em queijos Minas Artesanais, frangos e ovos de consumo. Sua experiência abrange microbiologia de alimentos de origem animal colaborando e coordenando pesquisas científicas relativas às áreas de microbiologia geral de alimentos e micro-organismos patogênicos. Responsável pela elaboração e revisão de procedimentos e portarias relativos a área de laboratório de microbiologia, credenciamento de laboratórios e inspeção aplicada a fiscalização e inspeção de produtos de origem animal pelo IMA. Auditora interna e externa pela Rede Metrológica de Minas Gerais nas normas ISO/IEC 17.025. (Fonte: CV Lattes)