Edgar de Alencar Teixeira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2000), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2003) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008). Atualmente é professor adjunto da Escola de veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, orientador de mestrado e doutorado no programa de pós graduação em zootecnia, Coordenador do Laboratório de Aquacultura desta Escola e Coordenador do Curso de Aquacultura da UFMG. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação de Alimentos e na determinação de exigências nutricionais de Peixes , atuando principalmente nos seguintes temas: surubim, tilápia, alimentação e aquacultura. (Fonte: CV Lattes)