Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (1991), mestrado em Medicina Veterinária e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1995 e 2011). Professor adjunto da Universidade Federal de Minas Gerais. Experiência na área de Medicina Veterinária e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Leite e Derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: físico-química, microbiologia e qualidade de leite cru, leites de cabra e de ovelha. (Fonte: CV Lattes)
Arq. bras. med. vet. zootec, 66 (2014) 1 p. 289-296
Villanoeva, C N B C; Andrade, E H P; Baffa Junior, J C; Souza, M R; Cerqueira, M M O P; Fonseca, L M; Penna, C F A M; Leite, M O
Texto completoArq. bras. med. vet. zootec, 66 (2014) 3 p. 959-964
Andrade, E. H. P; Souza, M. R; Fonseca, L. M; Penna, C. F. A. M; Cerqueira, M. M. O. P; Roza, T; Seridan, B; Resende, M. F. S; Pinto, F. A; Villanoeva, C. N. B. C; Leite, M. O
Texto completoArq. bras. med. vet. zootec, 63 (2011) 2 p. 530-533
Ferreira, M. I. C; Borges, I; Macedo Junior, G. L; Rodriguez, N. M; Penna, C. F. A. M; Souza, M. R; Gomes, M. G. T; Souza, F. A; Cavalcanti, L. F
Texto completoArq. bras. med. vet. zootec, 62 (2010) 2 p. 460-467
Viegas, R. P; Souza, M. R; Figueiredo, T. C; Resende, M. F. S; Penna, C. F. A. M; Cerqueira, M. M. O. P
Texto completoArq. bras. med. vet. zootec, 61 (2009) 2 p. 504-510
Tenório, C. G. M. S. C; Cerqueira, M. M. O. P; Viegas, R. P; Resende, M. F. S; Clinquart, D. L; Santos, A. K. R; Souza, M. R; Penna, C. F. A. M
Texto completoLanna Reis, Guilherme; Amaral Alves, Andréa; Maria Quintão Lana, Ângela; Gesteira Coelho, Sandra; Resende de Souza, Marcelo; Maria Oliveira Pinho Cerqueira, Mônica; Freire de Andrade Morais Penna, Cláudia; Diomedes Marinho Mendes, Egleu
Texto completo