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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Sergio Borges Mano

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1984), mestrado em Medicina Veterinária (Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1992) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidad Complutense de Madrid - Espanha (1997). Atualmente é professor Titular da Universidade Federal Fluminense na Faculdade de Medicina Veterinária, com ênfase em "Controle físico-químico de produtos de origem animal", atuando, principalmente, nos seguintes temas: embalagem de produtos de origem animal em atmosfera modificada e controle físico-químico de produtos de origem animal. Sendo Bolsista de Produtividade em Pesquisa Nível 2 do CNPq desde 2012. (Fonte: CV Lattes)