Marina Venturini Copetti

Professora Associada do Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria/RS, graduada em Medicina Veterinária pela mesma instituição, mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS e Doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, com período na Danmarks Tekniske Universitet - DTU, na Dinamarca. Tem experiência na área de Microbiologia, com área de pesquisa em Micologia e Micotoxicologia de Alimentos, sobretudo deterioração de alimentos por fungos e formas de controle. Esteve em licença maternidade no 1º semestre de 2016. (Fonte: CV Lattes)