Juliana Luisa Brandão

Graduaou-se em Medicina Veterinária pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2002), tem especialização na área de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Universidade Tuiuti, Administração pela PUC-PR e Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos pela Universidade Positivo. Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFPR. Atuou como Inspetora conveniada (SEAB-PR/UNIMEV-PR) entre 2003-2010 em abatedouro frigorífico de aves sob inspeção estadual. Além de prestar serviços de Inspeção sanitária no abatedouro, atuou na empresa auxiliando no desenvolvimento e implantação de programas de qualidade. Ministrou aulas na PUC-PR, como professora substituta das cadeiras de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Estudo de Problemas, para o nono e décimo períodos do curso de Medicina Veterinária. Entre 2011-2012 atuou na Gestão de Qualidade da empresa Tectron, em processo de preparação para auditoria de renovação de licença do Ministério da Agricultura. (Fonte: CV Lattes)

Semina Ci. agr., 33 (2012) 2 p. 755-762

Monitoramento de micro-organismos indicadores de higiene em linha de abate de bovinos de um matadouro-frigorífico habilitado à exportação no oeste do Paraná

Luisa Brandão, Juliana; Cristina Bueno do Prado Guirro, Erica; Sérgio de Arruda Pinto, Paulo; Augusto Nero, Luis; Paes de Almeida Nogueira Pinto, José; dos Santos Bersot, Luciano

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