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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Carla Ferreira da Silva Utzig

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Passo Fundo (2007), pós-graduação Lato Sensu em nível de Especialização em MBA em Gestão para segurança de Alimentos, é Mestre em Bioexperimentação - Linha de pesquisa: Higiene, inspeção, microbiologia e composição química de alimentos. Possui experiência em controle de qualidade de alimentos, principalmente controle de qualidade de leite - matéria prima e indústria e garantia da qualidade em frigorífico de aves. Atualmente trabalha como Médica Veterinária Oficial no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento atuando na inspeção ante e post mortem de aves. (Fonte: CV Lattes)