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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Dirce Ribeiro de Oliveira

Nutricionista pela Universidade Federal de Ouro Preto, Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, Doutora em Bioquímica pela Universidade Federal de Minas Gerais. Professora associada do Depto de Ciências Básicas da Vida da UFJF - campus Governador Valadares. Colaboradora de grupos de pesquisa na UFJF-GV e na UFMG, onde trabalha com Bioquímica Nutricional, com ênfase em parasitologia, alimentos e metabolismo. (Fonte: CV Lattes)