Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (UFG) possui graduação em Nutrição pela UFG (2005). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação tecnológica e da qualidade sensorial, propriedades químicas e nutricionias de produtos formulados com espécies nativas do cerrado e aproveitamento de subprodutos de alimentos para o consumo humano. (Fonte: CV Lattes)
Semina Ci. agr., 29 (2008) 4 p. 815-828
Soares Soares Júnior, Manoel; Zaczuk Bassinello, Priscila; Betânia Cavalcante Lemos Lacerda, Diracy; Nakamoto Koakuzu, Selma; Francisco Cavalcante Gebin, Pedro; de Lima Junqueira, Thaís; Almeida Gomes, Vinícius
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