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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Fernanda Patrícia Brito Darpossolo

Bacharel em Ciências Biológicas com mestrado em Ciência de Alimentos, ambos pela Universidade Estadual de Londrina, com ênfase em microbiologia/biotecnologia industrial de alimentos. Experiência na indústria de alimentos na área de Controle da Qualidade, aonde atuou no sistema de gestão da qualidade, segurança de alimentos e Boas Práticas de Fabricação, e como pesquisadora no desenvolvimento de produtos derivados de levedura para nutrição animal. Vivência também em rotinas laboratoriais, assim como sólidos conhecimentos em imunologia, microbiologia, físico-química de alimentos, processos fermentativos, além de conhecimentos e experiência em desenvolvimento de novos produtos e técnicas de pesquisa científica com publicações de trabalhos e artigos científicos. Conhecimentos em informática e do idioma inglês. (Fonte: CV Lattes)