Elisa Yoko Hirooka

Graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1976), Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1981) e Doutorado em Engenharia de Alimentos (Área Ciência de Alimentos) pela Universidade Estadual de Campinas (1984). A introdução à Ciência, nanobiotecnologia - área de Toxinas Microbianas; direcionada à interação internacional, iniciou-se no Mestrado (Wisconsin University, EUA), com subsequentes permanências no exterior desde 1989 como Pesquisador Visitante (Science University of Tokyo, Japão) e Pós-Doc (Meijo University, Japão), seguida de formação acadêmica - envio de discentes graduandos e Pós-graduandos no exterior. O intercâmbio com Kagawa University-JP enfatiza Imunobiotecnologia, tendo como meta a produção, inovação e aplicação em monitoramento e biocontrole de micotoxinas e ficotoxinas (fungos e cianobactérias toxigênicas). Publicou artigos em periódicos especializados, livro e capítulos de livros, aliado a coordenação de projetos e apresentação em eventos nacionais e internacionais através de palestras, mesa-redonda e trabalhos orais e pôsteres. As atividades envolvem intercâmbio internacional visando formação de recuso humano desde IC-Jr a Pós-Docs na área de Segurança de Alimentos e Água; Microbiologia, Toxicidade e Resíduos (Higiene, Sanidade, Segurança Alimentar e ambiental). Desempenhando atividade profissional de caráter multidisciplinar, interagiu com colaboradores de diversas áreas em co-autoria de trabalhos científicos. (Fonte: CV Lattes)