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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Rafaella Cristhine Pordeus Luna

Possui graduação e mestrado em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2008; 2011), doutorado em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba com período sanduíche em Université Lyon 1, Lyon-França (2017-2018). Atualmente é Professora Adjunta na Universidade Federal do Piauí, Curso de Bacharelado em Nutrição, pesquisadora/colaboradora no grupo Ciências da Nutrição/Departamento de Nutrição/UFPB e membro externo do Conselho Técnico Científico do Núcleo de Estudos em Saúde e Nutrição (NIESN/UFPB). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: Clínica e Epidemiologia aplicada a Nutrição, Avaliação nutricional e Bioquímica, com ênfase em marcadores inflamatórios, nutrigenética, epigenética e metabolômica. (Fonte: CV Lattes)

R. Inst. Adolfo Lutz, 70 (2011) 2 p. 213-219

Baixo consumo habitual de alimentos fonte de vitamina E em população infantil

Luna, Rafaella Cristhine Pordeus; Nascimento, Christiane Carmem Costa do; Bandeira, Geovanna Torres de Paiva; Oliveira, Adyla Farias de; Monteiro, Mussara Gomes Cavalcante Alves; Barbosa, Fernanda Patrícia Torres; Albuquerque, Tarciane Marinho; Silva, Ana Hermínia de Andrade e; Moraes, Ronei Marcos de; Lima, Roberto Teixeira; Costa, Maria José de Carvalho

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