Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Graduou-se em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa em 2004. Possui mestrado (2012) e doutorado (2016) em Ciência de Alimentos, ambos pela Faculdade de Farmácia da UFMG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Gestão da qualidade, atuando principalmente nos seguintes temas: validação de métodos, métodos qualitativos, análise de alimentos, parâmetros de desempenho, gestão da qualidade laboratorial e métodos para controle da qualidade do leite. (Fonte: CV Lattes)
R. Inst. Adolfo Lutz, 70 (2011) 4 p. 433-447
Gondim, Carina de Souza; Junqueira, Roberto Gonçalves; Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de
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