Maria Ines Dantas Bastiani

Possui graduação em Nutricao pela Universidade Federal de Viçosa (1983), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Viçosa (2009) . É técnica de nível superior no Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise sensorial, atuando principalmente nos seguintes temas: análise sensorial de alimentos, processamento mínimo, desenvolvimento de novos produtos, marketing e alimentos funcionais. (Fonte: CV Lattes)