Braulio Crisanto Carvalho da Cruz

Graduação em zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB (2007), Mestrado em produção Animal pela UESB (2009), Doutorado em Produção de Ruminantes pela UESB (2015), atualmente é Docente e coordenador de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação Tecnológica do Instituto Federal de Roraima (IFRR) - Campus Novo Paraíso. Líder do Grupo de Pesquisa em Ciência Animal e Tecnologia de Alimentos de Roraima, cadastrado no CNPQ. Professor de Ovinos, Caprinos, Forragicultura e Agroindústria do-IFRR. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção de Ruminantes, atuando principalmente nos seguintes temas: Produção e Nutrição Animal; Ciência e Tecnologia de Carne e Avaliação de Carcaça e tratamento e aproveitamento de resíduos sólidos (Biomassa). (Fonte: CV Lattes)