Elck Almeida Carvalho

Doutora em Biologia e Biotecnologia de Microrganismos pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2016), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2007) e Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2004). Atualmente é professora dos cursos técnico, graduação e pós graduação do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano/Campus Uruçuca. Possui experiência nas áreas de Microbiologia de Alimentos, Biotecnologia (enzimas), Química de Alimentos, Chocolate e Panificação e massas. (Fonte: CV Lattes)