Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1993), mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Org.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1996) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2005). Atualmente é professora associado 3 da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Inspeção e Tecnologia de POA, com ênfase em Garantia da qualidade e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: pescado, qualidade, tecnologia e inspeção. (Fonte: CV Lattes)
R. bras. Ci. Vet., 13 (2006) 3
Riscado Pombo, Carolina; Borges Mano, Sérgio; Moura de Oliveira, Valéria; Carlos Albuquerque do Prado Carvalho, José; Carmela Kasnowski, Maria; Sampaio Filho, Edivaldo
Texto completo