Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2009), com experiência profissional em controle de qualidade de alimentos, microbiologia e segurança alimentar. Mestrado na área de Medicina Veterinária no Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, da Universidade Federal Fluminense (2013), aplicado à vigilância e segurança de produtos cárneos. Doutorado na área de Medicina Veterinária no Programa de Pós-Graduação em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal, da Universidade Federal Fluminense (2017), aplicado à qualidade do leite beneficiado no Brasil. Atualmente trabalha na Gerência de Regularização de Alimentos. (Fonte: CV Lattes)
R. bras. Ci. Vet., 20 (2013) 2
Faro de Novaes, Stéfani; de Oliveira Alves, Vinícius; Lanzarin, Marilu; Oster Ritter, Daniel; Beatriz Monteiro Fonseca, Ana; Maia Franco, Robson
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