Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense - UFF (1999). Possui mestrado em Higiene Vetererinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal - Área de Concentração : Pescado pela Universidade Federal Fluminense (2003), especialista em Controle de Qualidade de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ (2000). Profissionalmente atuou dez anos como consultora e responsável técnica de diversas indústrias na área de processamento de pescado. Atualmente é pesquisadora da Embrapa Pesca e Aquicultura (aproveitamento agroindustrial de espécies aquícolas) . (Fonte: CV Lattes)
R. bras. Ci. Vet., 12 (2005) 1-3 p. 1-3
C. M. Soares, Patrícia; Teixeira Mársico, Eliane; Maia Franco, Robson; G. Sobreiro, Leila
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