R. bras. Ci. Vet., 17 (2010) 1 p. 21-24
Efeito da embalagem em atmosfera modificada sobre a validade comercial de filé de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus)
Escudini, João Renato Oliveira; Bastos, Paula Borges; Franco, Robson Maia; Baptista, Rami Fanticelli; Mano, Sérgio
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