Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes

Possui graduação em Medicina Veterinaria pela Universidade Federal Rural da Amazônia (1999), especilaização em Tecnologia de Produtos de Origem Animal pela Universidade Estadual do Pará (2000), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa (2002) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2011). Trabalhou, em 2001, no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Serviço de Inspeção Federal); em 2003-2004 na Universidade Estadual do Pará, como docente do Curso de Tecnologia Agroindustrial (Tecnologia de Leite, de Carnes e Derivados e Microbiologia dos Alimentos) e do Curso de Engenharia Ambiental (Microbiologia Ambiental); em 2004-2005, na Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Serviço de Inspeção Estadual). Atualmente é professor adjunto IV e pesquisador da Universidade Federal do Pará, no curso de Medicina Veterinária, ministrando a disciplina Inspeção Sanitária e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Microbiologia Veterinária. É responsável pelo Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Medicina Veterinária Preventiva e Inspeção e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: inspeção sanitária e tecnologia de alimentos, controle microbiológico e físico-químico de alimentos, gerenciamento da qualidade dos alimentos e higiene veterinária. (Fonte: CV Lattes)