Hig. aliment, 28 (2014) 236-237 p. 22-26
Análise física e da qualidade nutricional de alimentos considerados funcionais
Azeredo, Vilma Blondet; Angelini, Daniella Ferreira; Galvão, Paola Núbile; Carvalho, Fernanda
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia