Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui mestrado em Ciência de Alimentos, especialização em Gestão das Qualidade e Segurança de Alimentos e MBA em Gestão da Qualidade e Produtividade. Trabalhou como assistente de pesquisa do Instituto de Tecnologia de Alimentos e pesquisadora no laboratório de Microbiologia da Silliker. Atualmente trabalha como analista sênior no laboratório de microbiologia da Eurofins do Brasil , que realiza controle de qualidade em alimentos, água e amostras ambinetais. Possui experiência na área de Qualidade Sanitária de Alimentos, com ênfase em microbiologia, microbiologia de alimentos, vegetais minimamente processados, challenge tests. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 18 (2004) 121 p. 85-89
Santos, Thaís Belo Anacleto dos; Balioni, Gislaine Aline; Soares, Maria Magali Stelato Rocha; Ribeiro, Mariângela Cagnoni