Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Paraíba (1995) , Especializaçãoão em Saúde Pública Veterinária pela UFPB (1998), Mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa (2001). Doutorado em Medicina Veterinaria pela UFCG( 2016). Atualmente é Professora Adjunto II da Universidade Federal de Campina Grande . Tem experiência na área de Medicina Veterinária Preventiva, com ênfase em Controle, qualidade e inspeção de mel, pescado e derivados, leite e derivados, carne e derivados e controle de qualidade dos produtos de origem animal, microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: análises físico-químicas, microbiológicas e sensorial de alimentos de origem animal e segurança alimentar. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 20 (2006) 142 p. 79-84
Lima, Suely Cristina Pereira de; Santos, Marta Glícia Oliveira dos; Carvalho, Maria das Graças Xavier de; Silva, Luciana Medeiros da; Medeiros, Nara Geanne de Araújo; Xavier, Valéria Maria Souza Cavalcante; Holanda, Simone Araújo de Medeiros