Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Graduação em Nutrição pela Universidade do Rio de Janeiro (1999), mestrado em Ciência Animal pela Universidade José do Rosário Vellano (2005) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2016). Atualmente é nutricionista - Atenas Assessoria e Consultoria, docente da Universidade José do Rosário Vellano e docente da FUNDAÇÃO DE ENSINO E TECNOLOGIA DE ALFENAS. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Técnica Dietética, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação, unidade de alimentação e nutrição, nutrição, manipulador de alimentos e educação nutricional. Integrante do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição (NDE)/ Unifenas. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 30 (2016) 260-261 p. 121-125
Ribeiro, Sibele Palhão; Rufino, Luciana Rosa Alves; Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de