Vânia Thais Silva Gomes

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário UniFacema (2015). Doutora em Engenharia Biomédica pela Universidade do Vale do Paraíba. Especialista em Nutrição Clínica, Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional pela Faculdade Futura (2018); Especialista em Fisiologia do Exercício Aplicada à Clínica pela Universidade Federal de São Paulo (2018). Integrante do grupo de pesquisa "Impactos das Tecnologias nas Ciências da Saúde - ITESC I" da Universidade Federal do Espírito Santo (certificado pelo CNPq). Atua principalmente na área de Alimentos e Nutrição (ênfase na análise físico-química dos alimentos) e Nutrição Clínica (ênfase em oncologia pediátrica, autismo na infância e mucosite oral). (Fonte: CV Lattes)