Ivone Freires de Oliveira Costa Nunes

Docente do Curso de Nutrição-Adjunto Nível II (UFPI-TERESINA). Doutoranda em Alimentos e Nutrição-UFPI. Mestre em Alimentos e Nutrição-UFPI. Graduada em Nutrição pela UFPI. Pesquisadora sobre Envelhecimento Humano, Vitamina D, Polimorfismos do Receptor da Vitamina D, CYP11B2, INDEL da ECA e estudos sobre Lúpus Eritematoso Sistêmico. (Fonte: CV Lattes)

Hig. aliment, 30 (2016) 262-263 p. 21-25

Aspectos dietéticos e nutricionais dos cardápios produzidos por uma unidade de alimentação hospitalar

Melo, Martha Teresa Siqueira Marques; Carvalho, Nairany Paula Batista de; Campos, Clélia de Moura Fé; Alencar, Maria do Socorro Silva; Nunes, Ivone Freires de Oliveira Costa