Hig. aliment, 21 (2007) 149 p. 27-29
Boas práticas de fabricação (BPF) aplicadas numa microempresa produtora de queijo minas frescal
Urbano, Gisele Ross; Cortes, Analice Padovan; Buzato, Fernanda R. L
Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia