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Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia

Marianne de Lima Barboza

Possui graduação em Bacharelado em Ciências Biologicas, com ênfase em Biotecnologia pela Universidade de Pernambuco (2004). Tem Mestrado e Doutorado em Nutrição, com ênfase em Ciência dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Bioquímica dos Alimentos, Fisiologia Pós-colheita, Tecnologia de alimentos, Métodos de análise de Alimentos e segurança alimentar. (Fonte: CV Lattes)