Maria Auxiliadora de Brito Rodas

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade de Ribeirão Preto (1979). Especialização em Saúde Pública - Modalidade Vigilância Sanitária (1995). Atualmente é pesquisador científico V - cargo efetivo, com exercídio das atividades no Núcleo de Química, Física e Sensorial do Centro de Alimentos do Instituto Adolfo Lutz. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise Físico-química e Sensorial, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação sensorial, avaliação físico-química, alimentos, bebidas e água. (Fonte: CV Lattes)