Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Engenharia de Alimentos com especialização em Engenharia de Produção pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2014). Atualmente mantém vínculo empregatício com Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial realizando implantação, validação e execução de ensaios instrumentais em alimentos e bebidas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: análises laboratoriais, pesquisa de compostos bioativos e controle de qualidade na industria de alimentos. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 28 (2014) 230-231 p. 90-94
Zangalli, Maicon Rodrigo; Gelinski, Jane Mary Lafayette Neves; Santin, Bruna