Edvaldo Mesquita Beltrão Filho

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal da Paraíba (1996), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1999) e Doutorado em Zootecnia (2008), área de concentração: Avaliação de Produtos de Origem Animal. Tem experiência em Gestão Universitária, especificamente como Chefe de Departamento e Coordenador do Curso de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar da UFPB. Atualmente, é professor da Universidade Federal da Paraíba/CAVN, Campus III. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Laticínios, Processamento de Carne e derivados, atuando principalmente nos seguintes temas: Desenvolvimento de Produtos, Produção e processamento de leite de cabra e seus derivados e produtos oriundos da Caprinocultura. (Fonte: CV Lattes)