Tiago Luis Barretto

Doutor em Engenharia e Ciência de Alimentos, pela UNESP - São José do Rio Preto, na área de Ciência e Tecnologia de Produtos Cárneos. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2007) com estudos na área de microbiologia de alimentos e epidemiologia de toxinfecções de origem alimentar. Graduado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2005). Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP), Campus Barretos. (Fonte: CV Lattes)