Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Biólogo, doutor em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2008). Professor Associado A do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: Microbiologia de alimentos e Biotecnologia. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 23 (2009) 174-175 p. 176-180
Caus, Samile; Czaikoski, Karina; Dalla Santa, Herta Stutz; Chacón Alvarez, David; Dalla Santa, Osmar Roberto