Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia
Possui graduação em Química Industrial (2008), especialização em Tecnologia de Alimentos (2008), ambos pela Universidade Federal do Maranhão e tem mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (UFC). Atualmente é professora do Instituto Federal do Maranhão (IFMA). Tem experiência na área de Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Fonte: CV Lattes)
Hig. aliment, 25 (2011) 194-195 p. 75-78
Mouchrek Filho, Victor Elias; Almeida, Elaine Batista; Mouchrek Filho, João Elias; Nascimento, Adenilde Ribeiro; Oliveira, Marlucy Bezerra